马格利米酒酿酒师：周末在韩国坡州成为当地体验营成员

在工作日我住在城市，每个固定的周末我去巴州体验新的生活。(总共进行3次，每次1晚2天)

这个项目不是短暂的旅行。我们围绕巴州的本地酒厂，酿酒、共同生活，与当地人和空间多次相遇，创造属于我自己的‘第二个家’。这就是 '5度2村本地项目'。

首先，学习制作米酒的基本知识，然后按团队确定味道、酒精度和颜色的概念。接着我们亲自酿酒并品尝，完成属于我们团队的米酒。在治愈农场，感受巴州的自然，在客栈一起聊天和享受篝火。最后，在跳蚤市场品酒会上展示我们亲手制作的酒。在三个周末的共同经历中，参与者不再是简单的游客，而是与巴州建立关系的‘周末本地团队’。

1. 把日常的我放下，每个周末在巴州过上不同的生活。

暂时摆脱重复的通勤和熟悉的城市景观，前往巴州。这里不是简单的休息旅行，而是亲自酿酒、共同生活、认识新朋友。以稍微慢一点的节奏度过一天，体验与城市不同的生活。

最初觉得陌生的巴州道路和空间，多次造访后自然会变得熟悉。与再次相遇的人打招呼，等待一起酿造的酒有什么变化，巴州不再是“去过一次的旅行地”，而是一个想要再次回去的地方。

在三个周末中，在巴州做的不是简单的旅行安排。而是在城市外体验我自己的第二种日常。享受稍微慢一点的早晨，亲手制作东西，看到平时难以看到的新风景。这种以不同速度度过的周末，给重复的日常带来了新的变化。

2. 不是简单地休息回来的周末，而是度过一个完成我们团队米酒的“周末”。

这个项目并不是简单地按照固定食谱酿一次米酒。首先学习米酒的制作原理和发酵过程。然后，与队员讨论想要制作什么口味和酒精度的酒，根据这些确定我们团队的概念。

第一瓶米酒发酵后，大家一起品尝，看味道有什么变化。与队员讨论好的地方和想要改变的地方，然后把这些意见应用到下一次酿造中。经过制作、等待、品尝和重新酿造，逐渐完成我们团队的米酒。

最后，在跳蚤市场的品酒会上亲自介绍完成的酒。看看人们品尝我们的酒后有什么反应。从第一次确定概念到展示完成的酒，参与其中，所以比单纯的体验更令人难忘。

3. 不仅学习酒，还能邂逅人与空间，一起酿造巴州的故事。

项目并不只在酒厂进行。在治愈农场，近距离地观察和体验草药与植物，为我们即将酿造的酒获取灵感。在客栈，一起用餐和聊天。围着篝火自然分享各自的日常和参加这个项目的理由。

最后向村民们展示我们制作的米酒，并分享在项目中经历的故事。为了酿酒而开始的相遇，发展为人与人之间的联系，以及旅行者与地方之间的纽带。

这个项目带给我们的不仅仅是一瓶米酒。它让我们再次回到同一个地区，与再次相遇的人打招呼，分享亲手制作的成果。一开始是作为旅行者，但当项目结束时，会产生想再次回到巴州的理由。成为巴州的‘周末本地团队’。

暂时远离城市的日常，定期进行周末(一共3次，每次进行1晚2天。)每次都在波州进行5度2村项目。亲自酿酒，和当地的人与空间多次见面。这不仅是一次短暂的旅行，而是通过三次的相遇和酿酒过程，在波州创造属于我自己的‘第二日常’。

 

项目的核心是完成我们团队自己的米酒过程。
在学习米酒的制作原理和发酵过程后，队员们会决定酒的口味、香气、酒精度和颜色等概念。然后，亲自酿制第一瓶米酒。发酵结束后，大家一起品尝，确认味道的变化并交流意见。基于这一经历，再次挑战第二次酿酒。

在酿酒厂外，我们体验波州的各种本地空间。我们在疗愈农场遇见草药和植物，获得新的创意，在民宿一起用餐、聊天、围着火堆享受时光。最初陌生的参与者们在一起酿酒和共度时间的过程中，自然地变得亲近。成为‘周末本地团队’的过程也是这个项目的重要体验。

最后，我们参加在村里举行的米酒品尝会，分享在项目期间酿造的酒和背后的故事，看看人们对我们的酒的感受，项目就这样结束。

 

一瓶米酒里，装着在波州共度的周末记忆。

在等待大米和酒曲变成酒的时候，人与人之间的距离缩短，那些曾经陌生的波州也变成了想再去的地方。与一瓶米酒一起，创造在波州度过的特别周末和我的‘第二个小镇’吧。

 

■ 主要活动

“酿酒的事，或许就是在酿造时间。”

在等待大米和酒曲变成酒的时候，陌生的人变成了一个团队，第一次去的波州也变成了想再去的地方。这个项目不仅是完成一瓶米酒，也留存了我们之间的关系和记忆，还有我自己的第二个小镇。
 
1）第1次 | 遇见波州与米酒的周末
在本地酿酒厂听取关于村庄和项目的介绍，组成一起的团队。学习米酒的制作原理和基本酿酒方法后，决定我们团队要酿造的酒的酒精度、口味和颜色。晚上在民宿举办欢迎会和米酒品尝会，进行破冰活动和围着火堆聊天，互相了解。第二天回到酿酒厂，亲自酿制团队的第一瓶米酒。这是与陌生人和陌生波州逐渐熟悉的第一个周末。

 
2）第2次 | 将本地灵感连接到味道的周末
 参观疗愈农场，亲自看和体验草药和植物。以此为基础寻找我们酒的新创意。然后转到酿酒厂，品尝第一瓶米酒，并和队员们讨论味道的变化。品尝当地其他米酒，比较不同的味道和香气。第二天根据前面的经验和意见，酿制第二瓶米酒。这是我们团队希望的味道变得更加明确的时刻。
 
3）第3次 | 在波州展示我们酿制的酒的最后一个周末
在最后一个周末，准备村里的跳蚤市场和品尝会。我们亲自布置制作的米酒，并介绍给来访者。通过观察人们品尝酒后的反应，将这段时间的实验和对话形成一个成果。活动结束后，和团队伙伴们一起吃最后一顿饭，回顾过去的时光。第二天分享品尝会的结果和项目成果，并获得村长名义的‘波州本地酿酒团队结业证书’，圆满结束项目。

*具体日程可能会根据项目运营和地区合作日程进行调整。跳蚤市场将作为针对本地评估团的品尝会，而不是商业销售。 

 

 

■ 额外说明事项

• 每次是1晚2天的行程，共进行3次的项目。
• 项目每个团队最多允许有12人参与。参与者需要遵循 三次安排都参与为基本要求。
• 主要参与对象是19至39岁的国内外青年。外籍参与者需能顺利用韩语与团队会议和共同作业，优先选拔能够流畅沟通的人。
• 米酒酿制体验将根据本地酿酒厂的安全及卫生标准进行。参与者在实操前需接受安全教育。
• 不包含在项目费用中的餐费和疗愈农场体验费。等是参会费包含运营计划这样进行。
• 准确的运营日期、招募时间、参会费、个人准备物品和交通指南将在最终确认后再次通知。
  
  

■ 课程安排

停车场	地点	主要活动
第一周 相遇并酿造	本地酿酒厂 / 客栈	学习做米酒 → 团队组成 → 概念规划 → 第一次酿造 介绍村庄及项目 · 团队组成 · 米酒基础理论及基础教育 · 团队口味/酒精度/颜色概念规划 · 第一次实验酿造 · 米酒品尝 · 破冰活动 & 篝火
第二周 品尝后再酿造	疗愈农场 / 本地酿酒厂 / 客栈	本地探索 → 首次米酒品尝 → 反馈 → 第二次酿造 基于草药·植物的本地体验 · 探索酿酒材料创意 · 第一次酿酒品尝及反馈 · 地区米酒品尝 · 第二次实验酿造
第三周 完成并分享	村庄 / 本地酿酒厂 / 客栈	本地探索 → 首次米酒品尝 → 反馈 → 第二次酿造 准备跳蚤市场和品酒会 · 我们团队的米酒品尝会 · 与当地居民交流 · 最后晚餐 · 分享品尝结果 · 赴罗州市本地酿酒团队的结业典礼

项目期间我们在旅馆住。三个日程都是1晚2天。宿舍是男女分开的，这里不仅仅是睡觉的地方。我们会举办欢迎会、品尝米酒、破冰活动、篝火和最后的聚餐，这样参与者可以自然地相互亲近。

* 宿舍是男女分开的，房间分配和设施细节将在最终通知中说明。
* 该地区的旅馆和共享宿舍，实际情况可能和图片不同。

■ 住宿
- 共 3 次，全部为 1 晚 2 天的行程提供在宾馆住宿（男女分开/宿舍）
- 参与者之间可以进行社交和夜间篝火及团队会议的居住基地
 
■ 项目活动
- 传统酒理论教育和米酒酿造实践
- 提供米酒酿造所需的基本材料和项目材料（团队的额外/特殊材料需自行准备）
- 体验治愈农场草药和植物基础的治愈内容及探索酿造创意
- 参与共生跳蚤市场的品酒会和地方评估反馈
- 团队的米酒概念、品牌创建及项目运营工作人员支持

 

■ 不包含事项
- 参赛费
- 往返交通费用
- 其他该地区的生活费（餐费、交通费等）
- 个人旅行保险

 

■ 毕业及成果
- 村长签署的‘坡州地方酿酒团队毕业证书’ / 每个团队的米酒成果及概念

*建议在项目最终日程确定后再预定交通工具。

这个项目的本地酿酒空间位于坡州的农村村庄。这里是连接传统酒、农业、当地人和空间，创造地方新价值的地方。
农村因老龄化和年轻人口减少而逐渐失去活力。这里的目标是创造一个让原住民和返乡青年共同成长的地区环境。我们将长期守护地方的农民经验与年轻一代的新想法连接起来，创建提升地方农产品价值的各种项目和合作。
这里不仅仅是生产农产品。我们将传统酒、地方住宿、农村体验、文化空间和当地食品连接成一场旅行。我们运营着结合民宿、农场和文化空间的居留型项目，让游客不仅是短暂参观，而是能停留在当地，亲身体验生活，结识人们。
同时，通过开发具有坡州特色的米酒和体验内容，将村庄的故事发展成品牌。我们正在建立一个使地方的农产品、人民和文化共同成长，并将其价值回馈给村庄的可持续结构，这就是这里所描绘的地方形象。

这里是一个超越酿酒，人与地区关系也在不断构建的地方。

我们通过在坡州开始的共生经验，创造可持续地方的明天。

■ 地区：京畿道坡州市

坡州是一个可以同时体验传统酒、农村的地方感受，以及和平、艺术和自然的城市。在活动前后，可以一起游览坡州的代表性景点，进一步扩展周末本地住宿的体验。

1. 嘿里艺术村 | 艺术和品味汇聚的文化村
这里是坡州的代表文化艺术空间，集中了画廊、博物馆、书店、小剧场、咖啡馆和工作室。建筑和小巷本身就像一个展览，慢慢走、观看展览、发现适合自己风格的空间很有趣。如果想要策划米酒品牌的参与者，这里也是获得空间品牌和本地内容灵感的好地方。

2. 临津阁和平之路 | 只能在坡州见到的和平风景
这里是最准确定展示坡州地域性的旅游景点。在宽广的和平之路公园和临津阁一带散步时，可以一起面对分裂历史和和平的意义。与一般的自然和咖啡之旅不同，这里能深刻理解坡州这个城市的故事，非常推荐给国内外的参与者。

3. 马长湖 | 沿着湖泊和森林的自然疗愈
这里是坡州的代表性自然旅游地，拥有横跨湖面的约220米的吊桥和约4.5公里的湖边步道。可以轻松地走或休息，适合团队项目后悠闲地享受坡州的自然。这里的景色随季节变化，成为周末旅行的魅力路线。

该项目将进行3次为期1晚2天的面对面活动。

整个项目：最多12人 / 总共3个指定周末参加

对象及资格要求

• 希望在工作日生活在城市，周末能亲身体验新‘乡村生活’的19至39岁青少年。
• 想要度过一个有学习和成果的充实周末，而非单纯的休息。
• 对米酒、传统酒和本地品牌策划感兴趣的人。
• 喜欢与当地居民、返乡青年和国内外参与者合作与交流的人。
• 外籍参与者希望深入体验韩国的传统酒和当地文化，具备流利的韩语交流能力者优先。

01查看项目	- 查一下是否有特定的参与时间，或者可以随时参与，看看我的日程是否匹配！ - 可以参考以前参与此项目的人的故事！
02填写参与申请表	- 请放松并诚实地表达自己，不要有压力。
03支付项目费用	- 在确认项目注册费或全额付款后，参与者的申请将被发送到当地机构。 - (如有需要) 项目费用支付后，会进行Skype面试以确认参与。 - 如果当地机构审核后不批准，将全额退款，注册费和参与费100%退还。
04确认汇款信息	- 在参与者汇款后的第二天，统统一一确认并发送汇款确认信息。 如果第二天没收到信息，请联系我！(周末付款将在周一上午统一确认。)
05确认项目参与资格	- 在当地机构审核申请后，确认结果大约需要1到7天。 - 如果最终被项目录取，负责人会单独联系你。
06到达与项目开始	- 参与者到达后会见负责人，并参加当地的介绍会。 - 在进行当地介绍后，参与者要了解提供的信息，并在项目进行期间 时刻注意安全，开始项目。(* 根据当地机构的规定，可能不会进行当地介绍， 并可能根据情况进行更改或减少。)
07 提交项目结束反馈	- 项目结束后，参与者需要提交项目反馈，审核后颁发证书。